汉中炒青茶新规解读，DBS61/0018-2021食品安全地方标准解析
汉中炒青茶新规DBS61/0018-2021正式发布，解读了食品安全地方标准，旨在规范汉中炒青茶的生产、加工和销售，提升茶叶品质，保障消费者健康，新规对原料、加工工艺、质量指标等方面提出严格要求，推动汉中炒青茶产业高质量发展。
随着公众对食品安全问题日益关注,我国传统的饮品——茶叶，其质量安全问题自然也备受瞩目，特别是汉中炒青茶，作为我国特色茶叶的代表，其品质安全更是备受消费者和业界的高度重视，汉中炒青茶迎来了一个全新的发展里程——DBS61/0018-2021食品安全地方标准的正式实施，本文将为您深入解读这一新标准，帮助消费者全面了解汉中炒青茶的品质保障。
DBS61/0018-2021食品安全地方标准概述
DBS61/0018-2021食品安全地方标准，即《汉中炒青茶》，是专门针对汉中炒青茶这一特色茶叶产品制定的地方标准，该标准由陕西省市场管理局发布，并于2021年正式实施，该标准的制定，旨在规范汉中炒青茶从生产、加工、包装、运输到销售的全过程，以确保消费者饮用的茶叶安全可靠。
汉中炒青茶的品质保障
原料选择
DBS61/0018-2021标准明确规定，汉中炒青茶的原材料必须选用上等绿茶鲜叶，采摘标准为“一芽一叶”或“一芽二叶”，以保证茶叶的优良品质。
加工工艺
该标准对汉中炒青茶的加工工艺进行了细致规定,包括杀青、揉捻、干燥等关键环节，在杀青过程中，要求温度控制在100℃以上，时间不超过30秒，以确保有效抑制茶叶中的酶活性，揉捻时，要求揉捻程度适中，使茶叶充分散开，干燥过程中，温度需控制在50℃以下，以防止茶叶焦糊。
包装要求
DBS61/0018-2021标准对汉中炒青茶的包装提出了严格的要求，包装材料必须采用食品级材料，防止茶叶受潮、变质，包装容器需密封良好，确保茶叶新鲜度，包装上应标注生产日期、保质期、生产厂家等信息，方便消费者识别。
检测指标
该标准对汉中炒青茶的检测指标进行了详细规定,包括重金属、农药残留、微生物等，要求茶叶产品中的重金属含量不得超过国家标准，农药残留不得超过0.5mg/kg，微生物总数不得超过10万个/g，从而确保消费者饮用的安全性。
汉中炒青茶的市场前景
DBS61/0018-2021食品安全地方标准的实施，为汉中炒青茶的品质保障提供了强有力的支撑，在激烈的市场竞争中，汉中炒青茶凭借其卓越的品质和独特的口感，市场前景广阔。
消费者认可度高
随着人们对食品安全问题的重视程度不断提高,消费者对高品质茶叶的需求日益增长，汉中炒青茶作为具有地方特色的茶叶产品，在品质上得到了保障，更容易获得消费者的认可。
品牌效应明显
DBS61/0018-2021标准实施后，汉中炒青茶的品牌效应将更加显著，消费者在购买茶叶时，会优先选择符合标准的产品，有利于提升汉中炒青茶的品牌形象。
市场潜力巨大
汉中炒青茶拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴,市场需求旺盛，随着标准的实施，汉中炒青茶的品质将得到进一步提升，市场潜力将进一步扩大。
DBS61/0018-2021食品安全地方标准的实施，为汉中炒青茶的品质保障提供了有力支持，在未来的发展中，汉中炒青茶将继续秉承优良传统，不断提升品质，为广大消费者提供更加放心的茶叶产品。