GB/T 10457-2021食品用塑料自粘保鲜膜新标准解读，食品安全新防线

GB/T 10457-2021《食品用塑料自粘保鲜膜质量通则》解读，新标准旨在提升食品安全，规范食品用塑料自粘保鲜膜的生产和使用，确保消费者健康。

随着我国食品工业的迅猛发展，食品包装材料的需求量持续攀升，食品用塑料自粘保鲜膜，作为一种日常常见的食品包装材料，在食品保鲜、包装及运输等环节中扮演着至关重要的角色，为了确保食品安全，提升食品用塑料自粘保鲜膜的品质，我国于2021年正式实施了GB/T 10457-2021《食品用塑料自粘保鲜膜质量通则》标准，本文将对该标准进行深入解读,旨在帮助企业和消费者更好地理解食品用塑料自粘保鲜膜的质量要求。

GB/T 10457-2021《食品用塑料自粘保鲜膜质量通则》是我国首个专门针对食品用塑料自粘保鲜膜质量制定的标准，旨在规范食品用塑料自粘保鲜膜的生产、检验和销售流程，确保食品安全，该标准涵盖了食品用塑料自粘保鲜膜的基本要求、技术规范、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面。

标准主要内容

基本要求

GB/T 10457-2021标准对食品用塑料自粘保鲜膜的基本要求包括：外观质量、尺寸偏差、厚度、拉伸强度、断裂伸长率、粘合力、透氧率、重金属含量和微生物指标等。

技术要求

1. 外观质量：食品用塑料自粘保鲜膜应表面平整，无明显气泡、皱褶、划痕等缺陷。
2. 尺寸偏差：食品用塑料自粘保鲜膜的尺寸偏差应符合规定要求。
3. 厚度：食品用塑料自粘保鲜膜的厚度应在规定范围内。
4. 拉伸强度、断裂伸长率：食品用塑料自粘保鲜膜的拉伸强度和断裂伸长率应符合规定要求。
5. 粘合力：食品用塑料自粘保鲜膜的粘合力应符合规定要求。
6. 透氧率：食品用塑料自粘保鲜膜的透氧率应符合规定要求。
7. 重金属含量：食品用塑料自粘保鲜膜的重金属含量应符合规定要求。
8. 微生物指标：食品用塑料自粘保鲜膜的微生物指标应符合规定要求。

检验方法

GB/T 10457-2021标准规定了食品用塑料自粘保鲜膜的检验方法，包括：外观质量检验、尺寸偏差检验、厚度检验、拉伸强度检验、断裂伸长率检验、粘合力检验、透氧率检验、重金属含量检验和微生物指标检验等。

检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T 10457-2021标准对食品用塑料自粘保鲜膜的检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面也做了明确规定。

GB/T 10457-2021《食品用塑料自粘保鲜膜质量通则》的实施，对于提高食品用塑料自粘保鲜膜的质量，保障食品安全具有重要意义，企业和消费者应密切关注该标准，确保食品用塑料自粘保鲜膜的质量符合要求,共同守护食品安全。