T/QGCML 1215-2023 高溶解氧包装饮用水生产技术规范解读与应用研究
本报告解读了T/QGCML 1215-2023《功能性（高溶解氧）包装饮用水生产技术规范》，探讨其在实际应用中的关键技术和实施要点，旨在提高功能性包装饮用水生产的安全性和品质。
随着我国经济的飞速发展以及人民生活水平的持续提升，人们对健康、营养、安全的追求愈发强烈，在此背景下，功能性（高溶解氧）包装饮用水作为一种新型的健康饮品，逐渐受到广大消费者的喜爱，为了规范功能性（高溶解氧）包装饮用水的生产，保障产品质量与安全，我国在2023年正式发布了《功能性（高溶解氧）包装饮用水生产技术规范》（T/QGCML 1215-2023），本文将深入解读该规范,并探讨其在实际生产中的应用。
T/QGCML 1215-2023 规范概述
《功能性（高溶解氧）包装饮用水生产技术规范》由我国卫生健康委员会颁布，旨在规范功能性（高溶解氧）包装饮用水的生产过程，提升产品质量，保障消费者健康,该规范涵盖了以下关键方面：
- 定义与术语：明确了功能性（高溶解氧）包装饮用水的定义、术语及相关概念。
- 原料要求：规定了功能性（高溶解氧）包装饮用水的原料要求，包括水源、水源水处理、水源水质等。
- 生产工艺：详细阐述了功能性（高溶解氧）包装饮用水的生产工艺，包括生产设备、生产流程、操作规程等。
- 检验方法：规定了功能性（高溶解氧）包装饮用水的检验方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验等。
- 包装与标识：明确了功能性（高溶解氧）包装饮用水的包装材料和标识要求。
- 标签与说明书：规定了功能性（高溶解氧）包装饮用水的标签和说明书内容。
规范解读
- 定义与术语：该规范明确了功能性（高溶解氧）包装饮用水的定义，即指在一定条件下，通过工艺处理，使水中溶解氧含量达到一定标准,具有改善健康功能的包装饮用水。
- 原料要求：规范要求水源水质应符合国家相关标准，水源水处理过程中应去除有害物质,确保水源水质量。
- 生产工艺：规范对生产工艺进行了详细规定，包括生产设备、生产流程、操作规程等,旨在确保产品质量和安全。
- 检验方法：规范规定了功能性（高溶解氧）包装饮用水的检验方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验等,以确保产品质量。
- 包装与标识：规范对包装材料和标识提出了要求,旨在保障消费者权益。
- 标签与说明书：规范规定了标签和说明书内容，要求生产者提供真实、准确的产品信息。
规范在实际生产中的应用
- 提高产品质量：T/QGCML 1215-2023 规范对生产过程进行了严格规定，有助于提高功能性（高溶解氧）包装饮用水的质量。
- 保障消费者健康：规范要求生产者遵循国家标准，确保产品安全,保障消费者健康。
- 促进产业健康发展：规范的实施有助于规范市场秩序，促进功能性（高溶解氧）包装饮用水产业的健康发展。
- 提升企业竞争力：遵循规范要求，有助于企业提高产品质量,提升市场竞争力。
《功能性（高溶解氧）包装饮用水生产技术规范》的发布和实施，对于提高产品质量、保障消费者健康、促进产业健康发展具有重要意义，生产者和相关企业应认真学习并严格执行该规范，共同推动功能性（高溶解氧）包装饮用水产业的繁荣发展。