羊肚菌设施栽培标准化新篇章，DB34/T 4113-2022技术规程解读
《DB34/T 4113-2022 羊肚菌设施栽培技术规程》发布，推动羊肚菌产业标准化和高效化发展，助力产业升级。
随着公众对健康食品需求的不断攀升,羊肚菌作为珍稀的食用菌品种，其市场需求逐年上升，为了满足日益增长的市场需求，提升羊肚菌的产量与品质，我国在2022年正式发布了《羊肚菌设施栽培技术规程》（DB34/T 4113-2022），本文将围绕这一规程，深入探讨羊肚菌设施栽培的核心技术要点，旨在为羊肚菌产业的标准化与高效化发展提供有益的参考。
《羊肚菌设施栽培技术规程》（DB34/T 4113-2022）是我国首个针对羊肚菌设施栽培的省级地方标准，该规程对羊肚菌设施栽培的场地选择、菌种选择、栽培管理、病虫害防治等方面制定了详细的技术要求，旨在提升羊肚菌的产量和品质，推动羊肚菌产业的健康发展。
设施栽培关键技术
场地选择
羊肚菌设施栽培应选在地势平坦、排水顺畅、光照充足、通风良好的区域，场地应远离污染源，避免农药、化肥等有害物质的侵害。
菌种选择
优质菌种是提高羊肚菌产量的关键,应选择出菇率高、抗病性强、适应性广的菌种，购买菌种时，务必确保来源可靠，避免购买到假冒伪劣产品。
栽培管理
- 播种：播种前需对栽培基质进行消毒处理，确保无病虫害，播种时，菌种与基质的比例一般为1:10，播种后覆盖一层细土，保持土壤湿润。
- 温度控制：羊肚菌生长温度范围为8-20℃，最适宜温度为12-15℃，设施栽培过程中，应保持室内温度在适宜范围内，避免温度过高或过低影响羊肚菌生长。
- 湿度控制：羊肚菌生长湿度范围为60%-85%，最适宜湿度为70%-75%，设施栽培过程中，应保持室内湿度在适宜范围内，避免湿度过高或过低。
- 光照控制：羊肚菌生长需要充足的光照，每天光照时间应保持在8-12小时，设施栽培过程中，应保持室内光照充足，避免光照不足影响羊肚菌生长。
病虫害防治
羊肚菌设施栽培过程中,常见的病虫害有菌核病、根腐病、虫害等，以下为防治措施：
- 菌核病：加强栽培管理，保持室内通风、干燥，及时清除病残体，发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
- 根腐病：加强栽培管理，保持土壤透气、排水良好，发病初期，可用50%苯来特可湿性粉剂1000倍液灌根防治。
- 虫害：采用物理防治、生物防治等方法，如使用粘虫板、捕虫灯等诱虫，化学防治时，注意选择高效、低毒、低残留的农药。
《羊肚菌设施栽培技术规程》的发布，为我国羊肚菌产业提供了标准化、规范化的技术指导，遵循该规程，有助于提高羊肚菌设施栽培的产量和品质，推动羊肚菌产业的可持续发展，各相关部门和企业应加大技术创新力度，不断提高羊肚菌栽培技术水平，为我国羊肚菌产业的繁荣发展贡献力量。