DB4502/T 0010-2022标准解读，柳州螺蛳粉专卖点与展销规范新规定
DB4502/T 0010-2022标准解读聚焦预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范，明确产品标识、陈列要求、卫生标准等，旨在提升行业规范化水平，保障消费者权益。
随着我国食品产业的蓬勃发展,柳州螺蛳粉这一特色美食近年来在市场上备受青睐，为了规范预包装柳州螺蛳粉的销售与展销服务，保障消费者权益，提升产品质量，我国正式颁布了《DB4502/T 0010-2022 预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范》，本文将深入解读该标准，旨在帮助企业和消费者更好地理解和遵守相关法规。
标准背景
柳州螺蛳粉,作为广西柳州的标志性美食，凭借其独特的风味和丰富的营养，赢得了广大消费者的喜爱，随着市场的扩张，一些不法商家为谋取暴利，制售假冒伪劣的螺蛳粉，严重损害了消费者权益和行业形象，为维护市场秩序，提升产品质量，保障消费者权益，我国制定了《DB4502/T 0010-2022 预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范》。
适用范围
本标准明确了预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务的基本要求、管理规范、卫生要求、质量要求、包装标识、售后服务等方面的内容。
专卖点基本要求
- 专卖点需具备合法的经营资质,包括营业执照、食品经营许可证等。
- 专卖点应位于交通便利、环境整洁的区域。
- 专卖点应配备必要的设施设备,如冷藏设备、展示柜等。
- 专卖点应建立健全的管理制度,包括人员培训、卫生管理、质量监控等。
展销规范
- 展销人员需具备相应的业务知识和技能,并持证上岗。
- 展销人员应主动向消费者介绍产品特点、食用方法、注意事项等。
- 展销人员应遵守职业道德,不得夸大宣传、误导消费者。
- 展销人员应定期接受业务培训,提高服务质量。
卫生要求
- 专卖点应保持环境卫生,定期进行清洁消毒。
- 展销人员应保持个人卫生,穿戴整洁的工作服。
- 食品原料、包装材料等应保持清洁、干燥，防止污染。
质量要求
- 预包装柳州螺蛳粉应符合国家相关食品安全标准。
- 产品标签应清晰、完整，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等。
- 产品包装应密封良好,防止污染和变质。
包装标识
- 产品包装应使用规范的标识,包括产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产厂家等。
- 包装标识应清晰、易于识别。
售后服务
- 专卖点应设立售后服务窗口,及时处理消费者投诉。
- 专卖点应建立售后服务档案,记录消费者投诉及处理情况。
标准实施与监督
标准实施
- 预包装柳州螺蛳粉专卖点应按照本标准要求进行整改,确保符合规定。
- 展销人员应接受业务培训,提高服务质量。
监督
- 各级食品安全部门应加强对预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务的监督。
- 消费者可向相关部门投诉举报,维护自身权益。
《DB4502/T 0010-2022 预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范》的颁布，为柳州螺蛳粉市场提供了有力的规范和保障，企业和消费者应共同努力，遵守相关规定，共同维护市场秩序，推动柳州螺蛳粉产业的健康发展。