T/QGCML 423-2022，苹果干产业标准化新篇章
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》发布，以标准化推动苹果干产业高质量发展，开启新篇章，该规程规范了苹果干加工流程，提高产品质量，助力产业升级。
随着我国苹果产业的迅猛发展,苹果干作为富含营养、易于储存和携带的果干产品，越来越受到消费者的青睐，为了规范苹果干加工技术，提升产品质量，保障消费者权益，我国在2022年正式发布了《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，探讨其对苹果干产业实现高质量发展的重要意义。
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》由我国农业农村部、国家市场监督管理等部门联合发布，旨在规范苹果干加工流程，提升产品质量，保障消费者权益，该规程对苹果干加工的原料选择、清洗、切片、烘干、包装等环节提出了具体要求，并对苹果干产品的分类、标签标注、质量检测等方面进行了详细规定。
解读
原料选择
《规程》明确要求，苹果干加工原料应选用新鲜、成熟、无病虫害、无机械损伤的苹果，以确保苹果干产品的品质和口感。
清洗与切片
在苹果干加工过程中,清洗是关键环节，规程要求使用清洁的水进行清洗，并采用物理方法去除苹果表面的污物，切片厚度应均匀，以保证苹果干产品的一致性。
烘干
烘干是苹果干加工过程中的重要环节,规程对烘干温度、时间、湿度等参数进行了规定，以确保苹果干产品具有适宜的含水量和良好的口感。
包装
包装是苹果干产品销售的重要环节。《规程》要求包装材料应符合食品安全要求，包装设计应合理，便于运输和储存。
产品分类与标签标注
《规程》对苹果干产品进行了分类，并要求企业在产品标签上标注产品名称、原料、产地、生产日期、保质期等信息，以便消费者识别和选择。
质量检测
《规程》对苹果干产品的质量检测提出了具体要求，包括感官指标、理化指标、微生物指标等，以确保产品质量。
规程意义
规范苹果干加工行业，提高产品质量
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》的发布，有助于规范苹果干加工行业，提高产品质量，保障消费者权益。
促进苹果干产业健康发展
该规程的实施,有助于推动苹果干产业向标准化、规模化、品牌化方向发展，促进产业健康发展。
提升我国苹果干产品在市场的竞争力
通过实施《规程》，我国苹果干产品在市场上的竞争力将得到提升，有利于扩大出口，增加农民收入。
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》的发布，对于推动我国苹果干产业实现高质量发展具有重要意义，各相关企业和部门应认真贯彻落实该规程，共同推动苹果干产业迈向新的发展阶段。