满米酸奶新标准，T/QGCML 612-2023 拓展健康酸奶新纪元

《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》发布，树立行业新标杆，引领健康酸奶发展新趋势，开启酸奶市场新篇章。

随着公众对健康饮食的关注度不断提升,酸奶凭借其丰富的营养价值和易于消化的特性，逐渐成为消费者喜爱的乳制品，为了进一步规范酸奶市场，提高产品品质，我国正式颁布了《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》，本文将深入解读这一规范，探讨其重要内容、深远意义，以及如何引领行业树立新标准，开启健康酸奶发展的新篇章。

《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》概述

作为我国首个专门针对满米酸奶的经营管理规范,该标准旨在全面规范满米酸奶的生产、加工、销售、运输等环节，以保障消费者的健康权益，该规范经我国食品安全标准审评委员会批准发布，自2023年1月1日起正式实施。 解读**

生产原料要求

规范明确指出,满米酸奶的生产原料必须选用优质鲜奶、生牛乳或发酵乳制品，并严格符合国家相关标准，对原料的储存、运输、检验等环节也提出了严格的要求，确保原料安全可靠。

生产工艺要求

规范对满米酸奶的生产工艺进行了详细规定,涵盖了发酵、均质、灌装、封口等关键环节，要求生产企业严格按照工艺流程操作，确保产品质量稳定。

质量安全要求

规范对满米酸奶的质量安全提出了明确要求,包括感官指标、理化指标、微生物指标等，要求生产企业进行全面检测，确保产品符合国家标准。

包装标识要求

规范对满米酸奶的包装标识提出了具体要求,包括产品名称、生产日期、保质期、配料表、净含量、生产厂家等，要求生产企业如实标注，方便消费者了解产品信息。

运输和储存要求

规范对满米酸奶的运输和储存提出了严格要求,要求生产企业采取必要措施，确保产品在运输和储存过程中的质量安全。

规范意义

规范市场秩序，提升产品质量

《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》的实施，有助于规范满米酸奶市场秩序，提高产品质量，保障消费者权益。

推动行业健康发展

该规范的实施将推动满米酸奶行业向规范化、标准化方向发展，促进行业健康发展。

提升消费者信心

规范的实施有助于提升消费者对满米酸奶产品的信心,增加消费者对酸奶产品的消费意愿。

引领行业新标准，打造健康酸奶新篇章

加强宣传推广

各满米酸奶生产企业应加大宣传力度,普及《规范》内容，提高消费者对规范的认识。

严格自律，落实规范要求

生产企业要严格遵守《规范》要求，加强内部管理，确保产品质量。

深化科技创新，提升产品品质

生产企业要加大科技创新力度,研发符合消费者需求的健康酸奶产品，提升产品品质。

拓展市场渠道，提升品牌影响力

生产企业要积极拓展市场渠道,提升品牌影响力，扩大市场份额。

《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》的颁布，为我国满米酸奶行业的发展提供了有力保障，各生产企业应积极响应，严格遵循规范要求，共同推动满米酸奶行业迈向更高标准，为消费者提供更加健康、美味的酸奶产品。