T/QGCML 457-2022标准解析，引领坚果干果混合制品品质新纪元

《T/QGCML 457-2022标准解读》为坚果干果混合制品品质提升开启新篇章，该标准详细规范了产品分类、品质要求、检验方法等，旨在提高产品质量，保障消费者健康，推动行业健康发展。

随着人们生活水平的不断提升及健康意识的日益增强,坚果干果混合制品在市场上备受青睐，作为中国坚果干果行业的重要标杆，T/QGCML 457-2022《坚果干果混合制品》标准的发布，标志着我国坚果干果混合制品的品质管理迈向了一个崭新的高度，本文将对此标准进行深入解读，旨在帮助读者全面了解坚果干果混合制品的品质要求。

（图片：T/QGCML 457-2022 标准解读，开启坚果干果混合制品品质新篇章）

标准背景

坚果干果混合制品是指将两种或两种以上的坚果、干果按特定比例混合而成的食品，在我国，坚果干果混合制品的生产和消费市场逐年扩大，消费者对产品品质的要求也越来越高，为规范市场秩序，保障消费者权益，我国制定了T/QGCML 457-2022《坚果干果混合制品》标准。

标准主要内容

适用范围

本标准适用于以坚果、干果为主要原料，经清洗、干燥、混合等工艺制成的坚果干果混合制品。

技术要求

（1）原料要求：坚果、干果应符合国家相关标准，不得含有重金属、农药残留等有害物质。

（2）感官要求：产品应具有坚果、干果的固有风味，无异味、霉变、虫蛀等现象。

（3）理化指标：水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物等理化指标应符合国家标准。

（4）微生物指标：大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物指标应符合国家标准。

检验方法

本标准规定了坚果干果混合制品的检验方法,包括感官检验、理化检验和微生物检验。

标签、包装、运输和储存

（1）标签：产品标签应符合国家相关标准，标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址等。

（2）包装：产品包装应符合国家相关标准，确保产品在运输和储存过程中不受污染。

（3）运输：产品运输过程中应避免日晒、雨淋、潮湿等环境。

（4）储存：产品储存环境应保持干燥、通风、避光，避免与有毒、有害物质接触。

标准实施与实施主体

实施主体

本标准由各级质量技术部门负责组织实施。

处罚措施

对违反本标准规定的行为,依法予以处罚。

标准意义

T/QGCML 457-2022《坚果干果混合制品》标准的实施，对我国坚果干果行业的发展具有重要意义：

1. 规范市场秩序,保障消费者权益。
2. 提高产品质量,提升行业竞争力。
3. 促进产业升级,推动行业健康发展。

T/QGCML 457-2022《坚果干果混合制品》标准的实施，将为我国坚果干果行业带来新的发展机遇，助力行业迈向更高品质的新篇章。